I did it!
Kategori: Middag
Sjukt förtjust i pulled-rätterna och jag tror inte att jag är ensam ;) Min mamma guidade mig och det är inte svårare än att välja det kött man vill ha, marinera, lägga i lergryta sedan in i ugnen på 100°C, 10-12 timmar. Lättare än så blir det inte!
Jag valde att göra pulled pork alltså fläskkarré. Jag marinerade min direkt i den lergrytan som skulle in i ugnen. Min marinad: soya (därav den mörka men så himla goda ytan), ketchup sötad med stevia, vitlök, rapsolja och rosmarin. Sedan hade jag min i ugnen över natten. SÅ HIMLA GOTT att jag ska göra en pulled chicken till morgondagens middag!
